Questão de Ciências da Natureza — ENEM 2024 · Questão 135 · Transformação Química e Equilíbrio
A hidroxiapatita, \mathrm{Ca} 5(\mathrm{PO} 4) 3\mathrm{OH} , é um mineral constituinte do esmalte dos dentes. Entre as diversas reações que ocorrem no meio bucal, encontram-se em equilíbrio as reações de desmineralização e mineralização da hidroxiapatita em meio aquoso, ilustradas a seguir. A desmineralização está associada à fragilização do esmalte do dente e à formação de cáries. O uso de creme dental pode minimizar a perda da hidroxiapatita. O quadro apresenta o agente de polimento e o pH de alguns cremes dentais comerciais. \begin{array}{|c|c|c|}\hline \text{Creme dental} & \text{Agente de polimento} & \text{pH} \\ \hline \text{I} & \text{Bicarbonato de sódio} & 9{,}5 \\ \hline \text{II} & \text{Carbonato de cálcio} & 11{,}0 \\ \hline \text{III} & \text{Citrato de potássio} & 7{,}7 \\ \hline \text{IV} & \text{Dióxido de silício} & 6{,}9 \\ \hline \text{V} & \text{Fosfato de cálcio} & 7{,}3 \\ \hline \end{array} STORGATTO, G. A.; BRAIBANTE, M. E. F.; BRAIBANTE, H. T. S. A química na odontologia. Química Nova na Escola, v. 39, fev. 2017 (adaptado). Considerando o equilíbrio químico envolvido, qual creme dental promove a maior desmineralização do esmalte do dente?