Questão de Ciências da Natureza — ENEM 2021 · Questão 98 · Compostos de Carbono
Com o objetivo de proporcionar aroma e sabor a diversos alimentos, a indústria alimentícia se utiliza de flavorizantes. Em geral, essas substâncias são ésteres, como as apresentadas no quadro. O aroma do flavorizante derivado do ácido etanoico e que apresenta cadeia carbônica saturada é de