Questão de Ciências da Natureza — ENEM 2022 · Questão 129 · Moléculas, células e tecidos
Diferentemente da respiração aeróbica, alguns microrganismos realizam processos catabólicos que levam à obtenção de moléculas orgânicas de interesse comercial, conforme ilustrado. O conhecimento dessas vias metabólicas é importante, por exemplo, para a fabricação de produtos alimentícios. Esses processos de fermentação têm em comum a